广东医科大学人体解剖学教研室创建于1958年。经过解剖学科几代人的艰苦奋斗，人体解剖学教研室得到了长足的发展。在湛江和东莞校区，教研室拥有18个现代化的多媒体教学实验室，3个特色的人体标本陈列馆：人体解剖学展览馆、人体解剖学教学馆、解剖标本陈列馆，2个临床手术解剖实验室，2个数字解剖实验室，2个实验考核标本室，2个中日合作解剖实验室，1个互动解剖实验室，3个标本制作室及2个封瓶制作室等。

教研室现有专任教师21人，专任实验技术人员6人，教辅2人，其中高级职称教职工10人，具有硕士以上学位教工24人（博士学位5人）。本着“狠抓教学，科研并重，加强学科建设，构建核心竞争力”的理念，全体教职人员兢兢业业、同心同德、奋发向上；在教学过程中，大家认真负责、态度严谨，多次得到学生们的好评和学校的奖励。2014年成立广东医科大学人体解剖学实验教学示范中心。教研室开设《系统解剖学》、《局部解剖学》、《人体解剖学》、《基础医学概论》、《人体解剖与组织胚胎学》、《口腔解剖生理学》、《人体断层解剖学》、《功能解剖学》和《麻醉解剖学》等课程。其中《系统解剖学》、《局部解剖学》为省级精品资源共享课程。于2015年协助学校建成“李哲人体科学工作室”，将网络教学更加系统化，针对化。近5年来教研室共承担国家级、省级、市厅级科研课题28项，教研课题16项，主参编教材16部，共发表教学、科研论文64篇，其中SCI收录论文16篇。为培养学生的学习兴趣和创新能力，教研室组织骨干教师和技术员开展形式多样的学生第二课堂，例如：周末开放学生实验室、成立解剖科研兴趣小组和开设临床解剖学特色培训班等。

为响应我校“深化改革、提高质量、办出特色、服务社会”的办学思想，营造以“感悟生命意义、珍惜生命的存在、提升生命的质量、创造生命的辉煌”为核心的学校文化内涵，通过开展以生命文化为主题的感恩追思和开课仪式是对遗体捐献者即“无语良师”深深的敬畏之情，让学习者永怀感恩之心，去面对这些成就医学良才的“无语良师”，培养医学生关爱生命和拯救生命的情怀。解剖学实验室建设设计，以“省级解剖学实验教学示范中心”为目标，突显“生命文化”特色。共分三个教育区：一是楼梯教育区：以解剖学发展史为主线，使学生体会人类对生命研究的艰辛路程和智慧的熏陶；二是走廊文化教育区：每层体现一个生命文化主题，即认识生命和尊重生命、关爱生命和珍惜生命、敬畏生命和拯救生命，使学生身心得到生命文化的启迪、情感的升华；三是特色文化教育区：生命文化教育网络虚拟实验室和生命文化教育主题展馆，使学生在领悟生命孕育过程之艰难曲折，赞叹人体形态结构之精妙绝伦之时，感悟健康之弥足珍贵，从而更加珍爱生命，呵护健康。